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如何选购经济实惠的餐厅厨房设备?

发布日期:2020-05-02    作者:优瑞厨房设备
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很多人在开大众餐厅的时候都想在保证质量的前提下,买到经济实惠的厨房设备,但是又不知从何下手,接下来,优瑞厨具的小编来告诉大家,我们可以从以下几个方面入手。


 

1. 按厨房设备的功能需求来选择

(1)餐厅厨房菜品质量要求较高,菜品精细,而且客流量比较大的,可以根据具体需求选择不同功能的品牌产品,按需购买即可。

(2)粗加工设备,如肉类和蔬果类的绞切机、 锯骨机,还有水池、隔油池等,不需要选择国外知名品牌,目前有很多做的不错的厂家,如鹏厨厨具,产品质量不错又耐用。

2. 采用不锈钢设备的,要依据情况选择不锈钢材质

一般常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性,加工性相对较差,所以其适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。304型可耐800℃高温、耐腐蚀、韧性好、易加工,是国家认可的食品级不锈钢。

但是有一点,201比304型号更为廉价。所以选择厨房设备时,不一定需要整台机器都要用304不锈钢制作,可以部分采用201材质,这样设备整体价格就可以相对低一点。但是与食品接触的部位需要用食品级不锈钢。

3. 按设备的需求度做预算

在选择厨房设备前,可以根据实际情况去做预算,如菜品质量和价格的高低、菜系类型等,经由专业人员指导,做出的预算才会比较符合实际。

以上就是选购经济实惠的餐厅厨房设备的方法,希望对大家有所帮助。

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