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优瑞小编告诉您如何分辨真假牛肉

发布日期：2019-04-14    作者：优瑞厨房设备
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真假牛肉如何辨别
 
　　看：牛肉比猪肉的脂肪少，呈白色或乳黄色，纤维长度较长。
 
　　闻：牛羊肉气味腥膻，猪肉气味则没那么重。
 
　　按：牛肉的肉质粗而且紧凑，猪肉肉质结构细而且松散。
 
　　尝：做熟了以后，牛肉老，猪肉嫩，这是最明显的区别。
 
　　专家提醒：猪肉和牛肉不管生熟本身味并不是特别浓，如果发现牛肉味特别浓郁，就有可能添加了过量的牛肉膏！在外就餐时要特别注意！
 
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